油炸豆腐丸子

油炸豆腐丸子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
糖
少许
葱
少许
盐
适量
姜末
少许
白醋
少许
玉米淀粉
少许
豆腐
250g
老抽
调色
五香粉
少许
肉末
300g
番茄沙司
适量

油炸豆腐丸子做法步骤

1
豆腐压碎备用
2
肉末加鸡蛋1只，生姜，葱，料酒，鸡粉，五香粉，玉米淀粉，糖，盐，老抽。再加入碎豆腐拌匀，顺一方向拌。
3
中火，热锅热油五层热放了，豆腐丸子炸。炸至金黄色起锅。
4
再将油锅烧热后将丸子复炸一会。
5
锅中放少许油倒入，番茄沙司，白醋，糖，少许水，勾欠淋到豆腐丸子上即成。

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