土豆鸡块

土豆鸡块菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
1小把
土豆
2个
糖
1茶匙
香叶
5片
八角
1颗
生抽
1汤匙
鸡翅
3只
老抽
1汤匙
郫县豆瓣
1大匙
姜蒜末
适量
娘酒
1汤匙

土豆鸡块做法步骤

1
土豆洗净去皮切块，用水洗去表面淀粉沥干水备用。
2
鸡翅洗净剁成大小合适的块！
3
锅里放油烧至八成热下土豆煎至两面金黄铲出备用
4
另烧锅放油，加入姜蒜爆香，然后放入鸡块翻炒
5
鸡块炒变色加入豆瓣酱炒出红油
6
锅中加入没过鸡肉的水煮开
7
加入一汤匙酱油。
8
一汤匙生抽。
9
一汤匙娘酒！
10
加入花椒八角和香叶，盖上锅盖小火焖十五分钟左右。
11
加入煎过的土豆大火收汁即可。
12
用青红椒做了一下装饰。喜欢吃辣的可以直接炒和鸡块一起炒

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