简易版麻辣香锅

简易版麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

炒

主料

土豆
200g
郫县豆瓣酱
3勺，小饭勺
金针菇
150g
藕
150g
油麦菜
100g
杏鲍菇
200g
花椰菜
200g
偏瘦五花肉
300g

简易版麻辣香锅做法步骤

1
土豆，藕片切片。
2
金针菇，杏鲍菇洗干净。
3
香芹切段
4
把青菜，花菜都切好，葱姜蒜干辣椒都切好。
5
花菜，土豆，藕片，金针菇什么的放在开水里煮个半熟，捞出来控水，水越少越好
6
这时候就烧好锅，下油，油适当多放一点，然后七分热放葱姜蒜，干辣椒，炒出香味，放五花肉炒，肉变色的时候，放三勺郫县豆瓣酱，炒出红油以后就当各种菜下去。记得青菜最后放，稍微炒一下就熟啦。
7
成品如图。为了好看，放了些苦菊上去，既爽口，又去火。

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