凉拌鸡丝

凉拌鸡丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
6瓣
料酒
1汤匙
胡萝卜
半根
葱
适量
蚝油
适量
香油
适量
盐
适量
香醋
1汤匙
香菜
适量
生抽
1汤匙
木耳
适量
生姜
四片
鸡胸肉
适量
油泼辣子
1汤匙

凉拌鸡丝做法步骤

1
葱，蒜，生姜切碎备用，胡萝卜切丝备用，木耳用开水泡开，热水里烫一下切丝备用
2
鸡胸脯肉开水煮熟，筷子能轻松插进去为止，怕生的也可以多煮一会，但煮太久肉会老
3
熟咯的胸脯肉撕成撕备用
4
热锅放油，把葱，蒜，辣酱，生姜放热油里炒一下，这样更香，之后倒入鸡丝里
5
同时放入蚝油少许，盐，香油，香菜，木耳放入一起搅拌均匀，成品，装盘，炎炎夏日一盘开胃菜完成

菜谱做法推荐