甜甜圈

甜甜圈菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

炸

主料

盐
2克
牛奶
110克
砂糖
25克
酵母
4克
蛋液
25克
高筋粉
200克

甜甜圈做法步骤

1
牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟
2
所有原料混合均匀,揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段
3
把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟
4
面团擀成1厘米左右的方形面饼
5
用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入烤箱二次发酵半小时
6
油至七八成热，入油锅里中小火炸制，并不时翻动，以免上色不均
7
出锅后，稍微放凉

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