大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

主料

土豆
2个
干辣椒
4个
冰糖
适量
青椒
2个
老抽
适量
食用油
适量
生姜
4片
麻椒
适量
洋葱
1个
食盐
适量
耗油
适量
三黄鸡
1只
土豆粉
1包

大盘鸡做法步骤

1
准备食材，选用的是三黄鸡！
2
鸡翅尖和鸡屁股扔掉！有毒素！
3
三黄鸡剁成小块儿
4
凉水下水煮，加入葱，姜，桂皮，香叶等，目的是去除鸡肉里面的脏东西，水滚后将鸡块用凉水冲洗干净。
5
其他食材切块
6
到适量油，放入冰糖，炒出黄色的糖色，然后放入鸡块，翻炒几下，加入水，放入葱姜，辣椒，麻椒，耗油，生抽，老抽，不开车的同志可以放一瓶啤酒，根据个人口味加入白糖，盐。搅拌均匀，然后放入土豆等，所有的食材快熟的时候，大火收汁
7
可以根据自己喜好，添加土豆粉，或者面。开吃！

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