香菇红烧肉

香菇红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
适量
香叶
3片
桂皮
2块
八角
2个
生抽
适量
姜片
若干
五花肉
500克
香菇
10朵
芝麻粒
若干

香菇红烧肉做法步骤

1
将买好的五花肉切成丁状备用
2
将切好的五花肉丁加入姜片放入锅里煮熟，捞出。将煮肉的水撇去浮末留着备用。
3
将锅中加入冰糖炒至冒泡后加入八角、桂皮和香叶炒香，然后下入五花肉将五花肉的油煎出后炒至金黄色。加入香菇，用先前煮肉的水倒入锅中漫过五花肉。待水烧开后转小火后焖煮40分钟，可在30分钟后加入盐。
4
待到收汁后即可起锅撒上芝麻装盘！

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