小馒头
小馒头菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
玉米淀粉
20g
黄油
40g
鸡蛋黄
1个
泡打粉
2.5g
低筋面粉
45g
糖粉
20g
奶粉
10g
小馒头做法步骤
1
黄油室温软化，加糖粉打发
2
分两次加入鸡蛋黄打发均匀，筛入低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉和奶粉，用刮刀拌均匀，放入保鲜袋冷藏30分钟
3
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烤箱160度预热，面团先搓成长条再搓成小圆，大小比黄豆稍大就行
4
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搓完后放入烤箱中层，上下火烤10分钟
5
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最后几分钟在旁边看着，上色差不多就行了，取出来放在凉架上晾晾就可以吃了
6
彻底凉了以后可以放在盒子里储存，随吃随拿，嘿嘿
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