家常锅包肉

家常锅包肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两片
蒜
适量
葱
一段
鸡蛋
1个
盐
少许
淀粉
土豆淀粉
白醋
适量
油
适量
香菜
少许
白糖
适量
里脊肉
适量

家常锅包肉做法步骤

1
里脊肉切片，比一元硬币稍厚点，加入一个蛋清，少量盐，少量鸡精腌制一会儿
2
葱姜切细丝
3
把土豆淀粉提前一小时用水泡上，用的时候把水倒掉，用泡好的淀粉，把腌好的肉一片一片粘上水淀粉糊放入油锅炸，炸好后捞出，待油温再次升高后，再把炸好的肉放里复炸一下捞出
4
糖醋一点盐再加入少量的淀粉调汁备用
5
锅里放少量的油下葱姜丝煸炒一下倒入碗汁，待锅沸腾之后倒入炸好的肉翻炒均匀就出锅了，虽然卖相不咋的，儿子说味道不错

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