红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
四瓣
酱油
少许
盐
少许
淀粉
一汤匙
茄子
一个
辣青椒
三个

红烧茄子做法步骤

1
准备食材…
2
滚刀切茄子…
3
茄子块上粘淀粉…
4
下油锅炸茄子…
5
炸茄子时，拿一个空碗，倒入开水一勺、盐半勺、白糖两勺、鸡精半勺、酱油一勺、老抽一勺、料酒一勺、蚝油半勺、水淀粉两勺，调一个碗汁，搅拌均匀。
6
茄子炸至金黄…
7
捞出茄子沥干油…
8
起锅烧油，放入葱姜沫…
9
放入调汁，待粘稠…
10
放入炸好的茄子，辣椒，炒的差不多放入蒜片翻炒一下就可以出锅了！！：

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