鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一汤匙
胡萝卜
小的一根
醋
两汤匙
姜末
一茶匙
葱末
一茶匙
蒜末
一茶匙
水淀粉
适量
生抽
一汤匙
白糖
一茶匙
猪里脊肉
250g
黑木耳
一小把
水
5汤匙
冬笋
一小颗
剁椒
一汤匙
香麻油
一茶匙

鱼香肉丝做法步骤

1
准备如图食材，切配好待用，食材有：，1.黑木耳丝，2.肉丝，3.笋丝，4.蒜姜葱切丁，5.调汁：生抽，醋，糖，剁椒适量，调匀，（口感根据个人口味调汁）6.适量淀粉和水搅拌，备用
2
加热油，煸炒肉丝，肉丝最好用黄酒腌制15分钟，炒制如图发白，倒入碗中备用
3
冷油，在倒入事先调好的汁，加入炒熟的肉丝和事先准备的食材，翻炒，最后淋上淀粉勾芡。待汤水收汁后倒入碗中！
4
出锅

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