经典糖醋排骨

经典糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一小坨
蒜
4瓣
料酒
一勺
冰糖
一坨
醋
一勺
盐
适量
生抽
两勺
老抽
适量
芝麻
适量

经典糖醋排骨做法步骤

1
用姜丝，料酒，生抽，老抽，生粉，半勺盐腌排骨。倒油炒排骨。放蒜。
2
炒几分钟后放一坨冰糖，我感觉糖放多了，不喜欢太甜的可以放半坨。
3
炒到排骨有点焦了，就加水盖盖煮。之前腌排骨时放了半勺盐，现在可以再加一点点盐。口味淡的话可以不放盐了。
4
快速翻炒，大火收汁，放一勺陈醋，喜欢酸一点就多放点。
5
出锅后洒上芝麻。

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