朴实无华馒头片

朴实无华馒头片菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
盐
少许
食用油
少许
小葱
少许
馒头
2个

朴实无华馒头片做法步骤

1
在保证食品安全的情况下，馒头优先使用隔夜的。如果是新买的馒头，建议放凉，然后切大概一厘米厚的片。(馒头和鸡蛋建议根据实际食量配比，但是为了健康考虑，不建议吃太多鸡蛋)
2
鸡蛋两个，加葱花，少许盐，一点点温水打散。
3
蛋液打好了
4
大火热锅，倒入少许冷油，然后转中火。大火很难控制火候，容易煎糊。小火又容易导致蛋液没有立刻凝固，馒头片吸入过过多的油脂。火候是一门玄学，大家根据自己家的锅和燃气灶实际情况选择最好的火候即可。
5
将切好的馒头片浸入蛋液，然后放到煎锅里煎
6
煎至金黄色，翻另一面。有耐心的同学可以在两面金黄以后，再煎一下四周的边。
7
煎好以后装到盘子里，拍个照
8
搭配生菜解腻，搭配牛奶健康。这样一顿情怀满满的早餐就做好了。

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