高压锅土豆胡萝卜红烧肉

高压锅土豆胡萝卜红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
土豆
2个
胡萝卜
1根
冰糖
50g
酱油
适量
葱
2根
桂皮
适量
八角
5个
老抽
适量
食用油
适量
生姜
适量
五花肉
700g

高压锅土豆胡萝卜红烧肉做法步骤

1
锅里倒入适量的食用油 加入冰糖
2
给肉上色一定要等糖变成赤红色并且开始冒泡泡
3
倒入已经抄好的五花肉 小火上色
4
加入料酒 生抽 老抽一点点 香叶 桂皮 花椒 大料 葱 姜 蒜
5
加入胡萝卜 土豆 倒入适量的水 一定要少一点 因为高压锅是密封的 不需要很多水 如果不放土豆胡萝卜 只炖肉 可以不加水
6
我用的菲仕乐的高压锅 一个阀之后加入适量的盐 又炖了一会
7
出国的成色还不错吧 肥而不腻很香哒

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