梅干菜红烧肉

梅干菜红烧肉菜谱做法

主料

姜
适量
葱
适量
桂皮
适量
生抽
适量
五花肉
300g
黄酒
适量
梅干菜
适量
凤球唛鸡粉
适量

梅干菜红烧肉做法步骤

1
五花肉切洗净沥干水分；成长条改刀切成方块
2
净沥干水分的五花肉，我用的是晒干梅干菜，先用水浸泡30分钟
3
热锅下油放入五花肉；油需要比炒菜时多些，将肉炸之焦黄；将多的油倒出
4
先加入凤球唛鸡粉提味再加入辣椒、生姜、桂皮、黄酒、放点盐、加入梅干菜翻炒
5
加入热水没过肉大火烧开，改小火炖50分钟大火收汁
6
成品出锅；忘记拍成品图了

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