宫保鸡丁意大利面
宫保鸡丁意大利面菜谱做法
宫保鸡丁意大利面做法步骤
1
将小葱切成末，干辣椒剪成段，花生压碎
2
在切成丁的鸡胸肉中，加入生抽和胡椒粉腌制15分钟
3
干辣椒、花椒过油后捞起
4
腌制好的鸡丁放入160度的油中，炸3分钟，将外皮炸至金黄后捞出
5
将辣椒酱、砂糖、葱花、蒜末在锅中炒香
6
加入热水调成汤汁，蕃茄酱、蚝油调味，放入鸡丁烹制2分钟
7
加入已过水煮熟的意大利面，水淀粉勾芡，搅拌翻炒至收汁
8
将意大利面卷在筷子上造型摆盘
9
加入鸡丁、葱白丝、撒上花生碎和干辣椒
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