凉拌蕨根粉

凉拌蕨根粉菜谱做法

主料

蒜
两瓣
花椒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
香醋
适量
生抽
适量
香葱
两根
芝麻油
适量
蕨根粉
100g

凉拌蕨根粉做法步骤

1
准备好需要用的材料。蒜拍碎，葱蒜花椒备好，干辣椒切碎。
2
将蕨根粉开水泡软泡一会。
3
准备酱料，将干辣椒碎，蒜末，葱段，花椒装碗，调盐少许，生抽，香醋，芝麻油，搅拌均匀。锅中烧开的油浇入，放凉。
4
锅中烧开水，放入蕨根粉煮熟。大概五六分钟就够了。
5
煮熟后捞出冷水过凉，沥干水。
6
将调好的酱料倒入，搅拌均匀，撒葱花。
7
搅拌均匀，装盘。

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