小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5片
蒜
4瓣
料酒
约30毫升
土豆
一个
葱
一根
盐
适量
八角
2个
红辣椒
适量
生抽
约50毫升
鸡子
一只约1000克
鸭肾
少量
公鸡蛋
少量

小鸡炖蘑菇做法步骤

1
把鸡肉鸭肾切小块，放盐、料酒、姜，腌制十几分钟，让其入味。
2
把香菇、土豆等配菜切好待用。
3
把腌制好的鸡肉炒至焦黄后加水、八角、蒜米，水盖过鸡肉一半即可，中火慢慢焖。
4
鸡肉焖有十分钟左右放入公鸡蛋与土豆继续焖，焖到还剩三分一的水放辣椒。
5
最后收汁放葱，味道还不错哦～

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