红烧排骨之详解篇
红烧排骨之详解篇菜谱做法
主料
姜
10g
排骨
1000g
冰糖
50g
酱油
适量
香叶
2片
桂皮
1块
八角
10g
葱段
适量
红烧排骨之详解篇做法步骤
1
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排骨冷水下锅，水开后，撇出肉沫。继续煮到不在出肉沫排骨没有血水为止。
2
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锅里倒油，中小火，加入冰糖，炒到微微变黄色
3
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加入排骨，适量酱油，
4
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再加入，葱段，桂皮，香叶，盐适量，加入开水没过排骨，继续煮，
5
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汤收汁后即可出锅。
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