麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

主料

土豆
适量
芹菜
适量
泡辣椒
适量
金针菇
适量
酸菜
适量
茄子
适量
豆芽
适量
花生
适量
泡生姜
适量
豆饼
适量
各种喜欢的素菜
适量

麻辣香锅做法步骤

1
豆饼 买的炸过的 做干锅会很好吃
2
土豆 茄子 提前过油（也可以不过油，只是过油更香）
3
菜 洗干净过热水煮熟
4
过热水煮熟菜
5
土豆粉 这是重点 放在干锅里面特别好吃 （过热水煮散就好了 本来就是熟的）
6
准备的调味菜 泡菜 泡生姜 泡辣椒 酸菜 喜欢吃酸辣的朋友就多放点
7
食材大合照
8
热锅 放油 泡生姜 泡辣椒炸锅 待香味出 放花椒 火锅底料适量 继续炸锅
9
下菜炒 注：最后放土豆粉 不然容易散
10
出锅洒花生米和葱 （中途若觉得太干可以少量加点水，炒制一会大火收水至适量程度）

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