简单版草莓冰淇淋
简单版草莓冰淇淋菜谱做法
主料
牛奶
140ml
淡奶油
250g
蛋黄
两个
草莓
500g
香草精
适量
白沙糖
70g两份
简单版草莓冰淇淋做法步骤
1
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草莓洗净切小块，放入无水无油的锅里，加入70G白沙糖，用刮刀搅拌，小火慢熬
2
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熬到这种类似啫喱状就差不多了……放置一边冷却
3
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两蛋黄加入70g白沙糖，搅拌至蛋黄略微发白，加入140ml牛奶
隔水加热至略微浓稠状态，放置一旁冷却
4
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淡奶油打至能流动状态，把冷却后的鸡蛋牛奶液倒入，充分混合，加入3份之一的草莓酱，喜欢加多一点的可以随意加哈
5
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倒入模具...冰冻一晚就可以吃啦
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