白面馒头

白面馒头菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

清水
68g
白糖
10g
橄榄油
5g
中筋面粉
150g
酵母粉
1.6g

白面馒头做法步骤

1
把所有食材加一起，反复揉成光滑的面团
2
我把面团分成了两份，一份揉光团成了一个大的圆馒头，另一份揉光擀成面片，从上向下卷起，再揉成光滑的长条，切成自己喜欢的大小，就是刀切馒头了
3
蒸锅内放水，放入馒头盖好常温发酵
4
发至两倍大，开大火上气转中火，蒸十五分钟
5
关火五分钟后再开盖
6
细节图，表皮又光又白
7
内部组织也不错

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