家常版小鸡炖蘑菇
家常版小鸡炖蘑菇菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
5片
料酒
2大匙
酱油
2大匙
糖
1小匙
葱
2根
盐
少量
八角
2颗
鸡
适量
干香菇
适量
家常版小鸡炖蘑菇做法步骤
1
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鸡切块，开水焯去血水，洗净备用
2
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锅内烧少量油，小火煸炒葱段、姜片、八角，炒出香味
3
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下焯好的鸡块，翻炒约2分钟
4
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锅中加入清水、适量料酒、酱油、糖、盐，大火烧开后转中火，炖至鸡肉和蘑菇均软，收汁即可
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