地三鲜东北版

地三鲜东北版菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
五半
土豆
两个
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
油
适量
生抽
少许
茄子
一个
绿辣椒
两个

地三鲜东北版做法步骤

1
土豆片稍微厚些,水泡五分钟,然后控去水备用
2
辣椒削好,控水备用
3
茄子切成三棱,
4
锅里放油,待油七八分热,土豆片入锅,炸透上色,茄子辣椒同样这样炸。炸好捞出备用。
5
蒜切成沫,开始调汁碗里放入生抽,淀粉,少放点水搅拌均匀。
6
锅少许油,放入蒜沫,姜沫爆香,放入炸好的土豆片,辣椒,茄子翻炒,放入盐,放入调好的汁,快速翻炒,放少许鸡精,完成,可以出锅了。

菜谱做法推荐