酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
大蒜
4瓣
花生油
20g
盐
5g
鸡精
5g
生抽
2汤勺
辣椒
10g
老陈醋
5汤勺

酸辣土豆丝做法步骤

1
准备两个土豆去皮，切片
2
切片完切丝，尽量的切细一些口感更好
3
准备一盆凉水把切好的土豆丝放凉水里面泡上10分钟左右，中间可换一盆凉水（主要是去掉土豆淀粉）炒出来才会清脆
4
泡土豆丝的时间，准备好要用的辣椒段和大蒜（大蒜拍扁或者切片都行）
5
接下来锅里放花生油热锅爆一下辣椒，辣椒微黑即可
6
倒入泡好的土豆丝翻炒3分钟左右（即土豆丝软化）
7
倒入生抽、老陈醋同样翻炒3分钟左右（如果感觉不熟可适当多炒两分钟）
8
最后放入大蒜提味适当翻炒，出锅之前放入盐鸡精翻炒片刻即可出锅
9
成品，这味 这酸爽 平时吃一碗饭的我 配上这酸辣土豆丝再来一碗
10
成品，米饭的最佳选择
11
成品
12
成品
13
成品

菜谱做法推荐