布里面包
主料
盐
5g
高筋面粉
350g
牛奶
20ml
水
180ml
黄油
10g
低筋面粉
10g
干酵母
15g
糖分
15g
布里面包做法步骤
1
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将干的原料混合后，加入牛奶和水，揉成面团，到不沾手，并且用手撑开面团不破
2
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面团加入室温融化的黄油，继续揉成面团，用手撑开不破并微微透光，盖上保鲜膜，发酵45分钟
3
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发酵成两倍大后把面团分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟
4
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把面团捏成橄榄球
5
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最后放入烤箱220度烤约15分钟
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