焦糖布丁

焦糖布丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
75g
鸡蛋
2个
牛奶
250ml
水
20g
焦糖部分
适量

焦糖布丁做法步骤

1
牛奶里面加细砂糖，隔水加温热，搅拌均匀融化，放边上冷却
2
加入两个鸡蛋，搅拌均匀
3
过筛，口感会更细腻，放一边静置
4
开始熬糖浆，加水和白糖，大火煮开，中火熬至琥珀色。
5
把焦糖趁热倒入布丁模具，冷了会凝固
6
倒入鸡蛋液，放入烤盘，烤盘里加水超过布丁模具的一半，160度35分钟即可
7
冷藏一下风味更佳哦
8
很细腻的口感
9
成品图

菜谱做法推荐