纯手工牛轧糖

纯手工牛轧糖菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

黄油
40g
花生碎
150g
棉花糖
180g
甜奶粉
100g
糯米纸
适量
油纸
适量
漂亮的糖纸
适量

纯手工牛轧糖做法步骤

1
黄油在不粘锅中小火融化（全程小火 否则容易焦）
2
待黄油完全融化后加入棉花糖
3
黄油和棉花糖融化后加入甜奶粉，加入奶粉后搅拌就有一些困难了，用力搅拌，尽量使奶粉均匀的融化，这时就再次体现了小火的重要性！
4
倒入花生碎继续搅拌，使花生碎尽量均匀的分布
5
铺一张油纸，否则很很粘，将做好的牛轧糖压平，上下各一张油纸，四周磨平，便于切块否则形状不好
6
何时切块看小贴士 切完块后，先裹一层糯米纸再包糖纸（糯米纸可有可无 ）
7
包装包装就可以送人啦是不是有简单又有心呢

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