小猪冰皮月饼

小猪冰皮月饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

黑芝麻
适量
草莓粉
5g
馅料
250g
糕粉
20g
白油
25g
冰皮粉
240g
饮用纯净水
100ml

小猪冰皮月饼做法步骤

1
将冰皮粉放入大盆里，加入纯净水，揉成面团。
2
然后加入白油。
3
揉成光滑的面团。
4
取50克冰皮面团，加入5克草莓粉，揉合。
5
馅料分成25克一份，冰皮30克一份，各分成10份。
6
先用白色的冰皮包裹住馅料，揉圆。
7
然后取少许红色面团，揉圆，压扁后粘到主体的正前方，并用牙签按出两个小鼻孔。
8
另外取两粒红面团，捏成三角形装，黏在顶部形成猪耳朵。
9
最后用黑芝麻点睛，完成。

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