油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
油
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
黑胡椒
适量
青虾
500g
秘制香料
适量

油焖大虾做法步骤

1
青虾清水洗净后，去虾线备用；番茄酱、糖、黑胡椒、盐按照10:4:2:2 混合备用（根据个人口味自行加减）
2
锅中放油（建议多放一点，虾会变成酥皮，更容易出虾油），油开后放入青虾大火翻炒5-10秒后，转中小火继续翻炒；
3
虾8-9成熟时（虾皮变红变硬，肉质紧实，香味浓郁）加入混合好的酱料翻炒1-2分钟左右，出锅！

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