醋泡鸡爪

醋泡鸡爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
麻油
2大勺
白糖
2大勺
鸡爪
适量
凉开水
半碗
海天酱油
半瓶
凉冸醋
半瓶

醋泡鸡爪做法步骤

1
把鸡爪洗干净
2
把鸡爪切指夹后一分为二
3
锅里烧开水烫十分钟后冷水洗干净，再重新烧开水放料酒，盐，蒜，姜烫五分钟后冷水洗干净
4
提早用保鲜袋装凉开水冰起来，洗干净后的鸡爪放冰水里泡，使鸡爪吃起来爽口，口感更好
5
用个大碗把醋、糖、酱油、蒜头、麻油拌至糖溶解
6
冰水里的鸡爪泣干水放入酱汁碗内浸泡，放冰箱两小时以上，期间翻动几次等待鸡爪入味
7
打包比外婆吃
8
成品

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