农家小炒肉

农家小炒肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
2小勺
蚝油
1小勺
大蒜
1瓣
盐
1小勺
绵白糖
1小勺
豆瓣酱
2勺
食用油
少许
五花肉
500g
杭椒
20个
小米椒
2个

农家小炒肉做法步骤

1
先上个做好的成果吧！
2
杭椒和小辣椒放水里洗净，可以在水中放一点点盐浸泡一会儿再洗
3
杭椒去除根部，然后剖开成两半，把里面的籽和白的部分去除
4
五花肉切成图中大小的片就行啦！有能力的还可以比这个更薄
5
蒜切片
6
小米椒切成小圈圈这样的
7
开火，肉下锅煸炒。PS:我用的不粘锅，所以不用放油，五花肉本身的油脂就够了
8
放点酱油，八分熟时捞出备用
9
锅中放点点油
10
油热后放入小米椒和蒜片炒出香味
11
再把处理好的杭椒放进去炒至变软
12
把肉也放进去一起炒，加点蚝油
13
放盐，因为放了蚝油所以盐少放
14
放糖和豆瓣酱，豆瓣酱忘记照了
15
再翻炒片刻出锅！！

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