宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少量
胡萝卜
半个
郫县豆瓣酱
两勺
醋
适量
糖
适量
淀粉
少量
生抽
适量
食用油
适量
黄瓜
一根
油炸花生米
适量
鸡肉
适量

宫保鸡丁做法步骤

1
油锅中炒熟花生米
2
鸡肉，胡萝卜，黄瓜切丁，鸡肉加入少量料酒
3
把所有辅料调和成汁，除了郫县豆瓣酱
4
锅内少量油，倒入切好的鸡肉丁翻炒，炒到发白，盛出
5
锅内少量油，两勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入胡萝卜翻炒
6
再加入鸡肉，黄瓜丁，倒入调好的汁
7
收汁盛出即可

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