羊肉芹菜馅水饺

羊肉芹菜馅水饺菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

芹菜
半斤
羊腿肉
一斤

羊肉芹菜馅水饺做法步骤

1
饺子的面要和的软点喔！所谓软面饺子 硬面条嘛
2
接下来 把肉洗净剁碎 我喜欢自己剁的肉馅 六分瘦肉四分肥肉！这样的肉馅才香喔！
3
接下来把芹菜 葱 姜切碎和肉馅和到一起！加入放凉的熟油 料酒 盐 鸡精 老抽 味极鲜 还有之前泡好的花椒水 搅拌均匀！
4
下面开始揪继子 我不喜欢用刀切 一般一个继子就是放到虎口刚好大小一样
5
我擀面皮一般都是旁边薄 中间厚 这样不容易露馅
6
我包的饺子像不像元宝呢
7
8
出盘
9
来！我们看看里面
10
可以再配个凉菜 蒜片乳瓜！

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