豆沙面包

豆沙面包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
35g
鸡蛋
1个
盐
3g
高筋面粉
200g
牛奶
100g
黄油
25g
酵母
3g
豆沙馅
适量
奶粉
10g

豆沙面包做法步骤

1
所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段。
2
面包机桶内发酵至两倍大，用手指沾面粉，轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可
3
取出面团，排气均等分成六份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。
4
取一个小面团，用擀面杖擀圆，包入豆沙馅，像包包子一样包好。
5
包好的包子收口朝下，按扁，擀成椭圆形，拿刀片轻轻的割口，但是不割透
6
将割好的面片从一头卷起，然后再弯成圆形。放在温暖湿润处进行二次发酵。表皮刷蛋液
7
烤箱预热，170度，20分钟，上色及时加盖锡纸。

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