泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
花椒
8g
大蒜
4瓣
盐
2匙
干红辣椒
10个
白醋
1勺
姜片
3～5片
泡椒
350g
白酒
1勺
凉白开水
2碗
鸡爪
500g

泡椒凤爪做法步骤

1
1：鸡爪洗净剪去指甲
2
2：鸡爪加水，姜片，八角，花椒，料酒。
3
3：水开煮15分钟
4
4：煮好的鸡爪倒去汤汁，在水龙头下冲洗去油脂，再放入冰水中泡20分钟
5
5：把鸡爪切小块，方便入味。
6
取一个干净的容器，把鸡爪，泡椒放进去，加入2碗凉白开水，以未过食材为准，1汤勺白酒，1汤勺白醋，1匙盐，红辣椒拌匀，放冰箱冷藏泡制一天即可食用。
7
成品
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