西芹瘦肉炒菜花

西芹瘦肉炒菜花菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

瘦肉
二两
西芹
两条
菜花
四分之一个

西芹瘦肉炒菜花做法步骤

1
将瘦弱洗干净，沥干水后切约二厘米宽的薄片，用适量盐、生粉和少量油拌匀
2
将菜花用盐水泡一泡之后，洗净切开成小朵，将西芹洗净后切小段。
3
将菜花用开水稍煮至半熟后捞起。控干水。
4
烧热锅，倒入适量油，火不要太大，将瘦肉放入锅内快炒，然后将瘦肉用锅铲爬到锅边，将菜花和西芹倒入锅内继续炒，炒至快熟时将瘦肉推下锅与之同炒，然后添入适量酱油翻炒均匀后装碗即成。

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