酸菜牛肉

酸菜牛肉菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

料酒
少许
干辣椒
少许
少许
生粉
少许
酸菜
一碗
牛肉
300克
姜丝
适量
野山椒
少许
蒜米
适量

酸菜牛肉做法步骤

1
牛肉切丝用少许生粉、油、盐、酒腌渍30分钟
2
酸菜切小块、干辣椒切小段
3
先用油把牛肉炒熟后捞出待用
4
再放油把蒜米爆香,小火放入干辣椒段(炒的时候加少许盐)辣椒出香味后加入酸菜和野山椒
5
略微翻炒后再倒入过程3)的牛肉丝一起翻炒至匀,加鸡精调味即可