桑叶包

桑叶包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
2.5克
面粉
250克
泡打粉
2.5克
温水
适量
干酵母
2.5克
桑叶碎
少许

桑叶包做法步骤

1
按量准备好所有材料
2
酵母，泡打粉，白糖倒入适量30度左右的温水，静置10分钟，使其充分溶解
3
把（2）缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成块
4
再均匀撒入桑叶碎
5
用手揉成面团，反复揉搓，直至面团光洁润滑
6
揉搓好面团放置温暖处发酵120分钟（阳台上，当天最高温度是20度）
7
发酵完成后，揉搓面团10分钟左右
8
揉搓直至面团横切面看不见较大气孔为止
9
发酵面团揉搓成长条，均匀切段
10
面段整形为圆形
11
再醒发20分钟
12
.冷水上锅，蒸制15分钟，关火，5分钟后再掀盖取出

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