水晶蒸包

水晶蒸包菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
少许
香油
2克
盐
2克
姜末
少许
油
适量
玉米淀粉
35克
猪肉馅
350克
香菇
5朵
五香粉
少许
猪油
6克
澄面
225克
圆青椒
1只
滚沸水
400克

水晶蒸包做法步骤

1
猪肉馅加入盐、姜末、五香粉、香味、味精搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制入味，时间在一小时以上即可。
2
圆青椒切细丁，香菇切细丁。
3
将澄面和玉米淀粉混合均匀。
4
锅内将400克水煮沸，将混合的面粉倒入，用筷子搅拌均匀，晾凉。
5
将烫好的面揉成光滑的面团，加入猪油，揉匀。
6
面团揉匀，揪成饺子大小的剂子。擀成中间厚，边缘薄的皮。
7
皮内放上肉馅，如图样子捏上很多小摺。
8
用右手慢慢将他聚拢在一起，包好。
9
将包子均匀码在蒸锅内，出热气蒸8分钟即可。

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