吮指咖喱虾

吮指咖喱虾菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
青椒
1只
鸡精
1茶匙
砂糖
2茶匙
洋葱
1/4个
虾
15只
蒜片
少许
咖喱粉
2茶匙

吮指咖喱虾做法步骤

1
热锅，倒油（油要多，偶用了两碗的份量），将虾用油炸熟。（虾要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口 ）。把泡过油的材料捞起，沥干油份；
2
把余下的油爆香蒜片，再炒洋葱和辣椒，以2茶匙咖喱粉 、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟，使洋葱和辣椒入味；
3
在加入已炸熟的虾，文火煮2分钟，放入调味料，再勾一个薄芡。

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