椒盐带鱼

椒盐带鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

食用油
适量
生姜
适量
普通面粉
适量
椒盐粉
适量

椒盐带鱼做法步骤

1
带鱼洗净，置通风避阴处吹干（或用厨房纸巾擦干）；
2
以少量白酒，椒盐，擦遍带鱼，并放入生姜片，腌制15分钟左右；
3
将带鱼两面轻轻拍上少许面粉，并抖落多余面粉；
4
不沾锅中放入少量食用油烧热后，放入带鱼以小火慢煎，一面煎至金黄之后，再翻面续煎至金黄；
5
盛出带鱼并将表面多余的油吸干，洒上适量椒盐粉即可趁热食用

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