改良版臊子面

改良版臊子面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
鲜汤
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
猪肉
适量
生抽
适量
木耳
适量
食用油
适量
香葱
适量
彩椒
适量
抻面
一包
麻山药
适量
蒜台
适量

改良版臊子面做法步骤

1
1.猪肉洗净切丁.用少许淀粉.生抽.油拌匀备用。 2.山药洗净去皮切丁盐水中泡，蒜台.彩椒.香葱.姜.蒜分别洗净切丁.末备用。 3.炒锅中倒入食用油，6—7成热放入肉丁翻炒.喷料酒.放入姜.蒜末超出香味，放入蒜台.山药木耳丁翻炒几下，倒入鲜汤.加入适量盐.糖调味，出锅前再放入彩椒.香葱丁即可。
2
4.汤锅煮面，熟后捞入炒锅中。装盘即可。

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