多味巧克力黄油曲奇饼干

多味巧克力黄油曲奇饼干菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

无盐黄油
90g
黑巧克力
100g
糖粉
60g
椰丝
适量
鸡蛋液
50-55g
美玫低粉
120g
杏仁粉
30g
开心果碎
适量
彩色糖珠
适量

多味巧克力黄油曲奇饼干做法步骤

1
室温软化的黄油加糖粉搅打均匀（注意黄油要打发，但不能打得太过头）。
2
加入鸡蛋后用打蛋器充分混合均匀，搅拌到蛋液完全看不见后。
3
筛入低粉和杏仁粉。
4
用橡皮刀搅拌无粉状颗粒。
5
把面糊装入裱画袋中，挤出圆形花样。
6
放置一会后入预热到190°烤箱烘焙15分钟左右，具体时间根据自己烤箱大小和饼坯的大小决定，烘焙好的饼干放置的烤网上放凉。
7
黑巧克力隔水熔化搅拌均匀，不要过渡搅拌以免巧克力中混入太多空气会有小气泡。
8
把饼干蘸取一点融化的巧克力，再用椰丝、糖珠、开心果碎装饰一下，然后把饼干放置在一边，直到巧克力凝结。

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