滋滋滋的烤鱼

滋滋滋的烤鱼菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
半颗
味精
适量
蒜
两颗
料酒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
青椒
四根
鸡精
适量
淀粉
适量
白糖
适量
食用油
适量
洋葱
一颗
黑胡椒
适量
泡椒
八根
鲫鱼
3条
孜然
适量
郫县豆瓣
适量
小米辣
根据自己口味加
藕
一个
花椒面
适量
花椒粒
适量
各种泡菜
半碗
泡菜水
两大勺

滋滋滋的烤鱼做法步骤

1
加入料酒姜片，再加入盐（多加一点），淀粉，均匀抹匀全身。鱼肚子子里面也要摸，肚子里加几片姜片。
2
干辣椒切段，蒜，姜切片
3
小米辣，青椒切段，备用。
4
泡菜切片，泡豇豆切面，加入两大勺泡菜水在里面，泡椒剁成碎。
5
藕切条
6
洋葱切片
7
把腌制好的鱼放入完全烧热的油锅里炸，油炸是开小火炸到表面金黄。
8
炸好的鱼放入烤盘，撒上黑胡椒，孜然，花椒粉，刷一点熟油。放入烤箱考10分钟。上下火200度
9
锅里面放油，油放多一点，加入豆瓣，花椒，干辣椒，姜蒜，炒一会后再加入泡菜片，段。炒一会转中火，加入糖。随后加入藕，此时调为大火，炒一分半钟，加入洋葱。放入料酒两瓶盖，加入一勺泡菜水，最后加入青椒和小米辣。加入一半勺清水，放鸡精 味精 盐 炒一会起锅。
10
把考好的鱼拿出洒上剁好的泡椒泥，在把配菜淋上去，放入烤箱烤10分钟。
11
好啦好啦，哎这个不能传完整的图。就只能这样啦。

菜谱做法推荐