辣子鸡
辣子鸡菜谱做法
主料
蒜
四瓣
胡椒粉
少许
料酒
35ml
花椒
50克
干辣椒
200g
葱
一根
盐
10克
油
(以锅内能盖过鸡丁的量为准)
姜片
3片
五香粉
少许
芝麻
少许
花生
200g
大鸡腿
3个
辣子鸡做法步骤
1
鸡腿洗净剁成小块,加入料酒,姜片,撒些五香粉,胡椒粉拌匀
2
准备些要葱,姜,蒜和尖辣椒
3
将鸡腿放入油锅油炸,先炸一遍晾凉后再油炸一遍,会让鸡块更酥
4
油炸好之后,另起油锅将葱,姜,蒜和尖辣椒煸炒出香后放入鸡块一起煸炒,加入少许盐,要出锅时放入芝麻即可。
5
辣子鸡,炒青菜和丝瓜蛋汤棒棒哒
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