辣子鸡
辣子鸡菜谱做法
主料
蒜
四瓣
胡椒粉
少许
料酒
35ml
花椒
50克
干辣椒
200g
葱
一根
盐
10克
油
（以锅内能盖过鸡丁的量为准）
姜片
3片
五香粉
少许
芝麻
少许
花生
200g
大鸡腿
3个
辣子鸡做法步骤
1
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鸡腿洗净剁成小块，加入料酒，姜片，撒些五香粉，胡椒粉拌匀
2
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准备些要葱，姜，蒜和尖辣椒
3
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将鸡腿放入油锅油炸，先炸一遍晾凉后再油炸一遍，会让鸡块更酥
4
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油炸好之后，另起油锅将葱，姜，蒜和尖辣椒煸炒出香后放入鸡块一起煸炒，加入少许盐，要出锅时放入芝麻即可。
5
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辣子鸡，炒青菜和丝瓜蛋汤棒棒哒
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