红糖花生芝麻酥

红糖花生芝麻酥菜谱做法

主料

白糖
30g
红糖
35g
低粉
100g
水
55g
糯米粉
35g
猪油
17g
芝麻
15g
花生
20g
中粉
150g

红糖花生芝麻酥做法步骤

1
把油皮材料、油酥材料分两个盆混合，油皮一定要揉到出膜。分成均匀的10份。
2
油皮盖上保鲜膜，静置10分钟。油酥放冰箱。
3
静置后把油酥用油皮包起来。10个依次包好。
4
擀成舌状。我的擀面杖两边有固定，擀的比较均匀。
5
卷起来。
6
盖上保鲜膜静置15分钟。
7
15分钟后再擀成舌状再静置15分钟。
8
静置期间我们可以做馅 把之前炒熟的花生芝麻装入料理机。
9
打碎。如果没有料理机可用保鲜袋装住用擀面杖压。
10
然后把馅料的材料一起放入锅里煮，煮成如图样。住的时候要不停搅拌。放凉备用。然后分成15g一个的馅。
11
包起来
12
表面沾上白芝麻。如果想好看点可以刷上蛋液，我不喜欢蛋腥味，所以没刷。
13
烤箱上下180度，预热10分钟，烤20分钟。每个烤箱温度不同，大家根据酥饼上色情况适当调整烘烤时间。
14
出炉咯，烤前烤后就是变大了而已。
15
稍稍放凉，撕开一个，哇～酥到掉渣。酥皮糯心，加上红糖混合着花生芝麻的味道，个人觉得味道很赞。

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