水煮鱼的鱼切片
水煮鱼的鱼切片菜谱做法
烹饪时间:10-30分钟
制作难度:切墩(初级)
主料
料酒
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
姜末
适量
蛋清
半个
鸡精
适量
蒜蓉
适量
草鱼
1条
葱段
适量
黄豆芽
适量
干辣椒粉
适量
肥肠
三条
包菜
半棵
干辣椒节
适量
二锅头酒
适量
水煮鱼的鱼切片做法步骤
1
准备好鱼
2
去鱼头、去鱼尾
3
剔鱼脊骨
4
剔除鱼脊骨
5
剔除鱼脊骨
6
把鱼肉切下来
7
把鱼脊骨剔下来
8
切好鱼肉
9
切开鱼头
10
剔除鱼脊骨
11
鱼肉
12
开始片鱼片,将鱼肉皮朝下至于案板上,菜刀按由头向尾的方向斜向入刀,千万别弄反了,要不鱼肉中的小刺就被切断了,鱼片就没法吃了,片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀,这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。
13
菜刀按由头向尾的方向斜向入刀
14
片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀,这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。
15
片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀
16
完成!
菜谱做法推荐
- 馒头的做法大全 做法集合5篇
- 自制酸奶怎么炒才好吃的做法 做法4篇
- 可乐鸡翅的家常做法步骤 做法集合4篇
- 怎么做酿豆腐详细做法 推荐做法3篇
- 南瓜饼的做法大全 做法集粹6篇
- 手撕包菜制作过程和步骤 推荐做法6篇
- 酿豆腐的家常做法
- 锅包肉简单快速做法 精选推荐做法3篇
- 土豆饼的家常做法步骤 特荐做法4篇
- 西蓝花做法和调料 精选做法6篇
- 锅塌豆腐的家常做法 快手做法6篇
- 糖醋排骨的简单做法 快手做法3篇
- 家常蛋挞做法 推荐做法4篇
- 红烧肉做法图片 精选做法4篇
- 干煸四季豆的做法和步骤
- 手撕包菜的做法大全 快手做法4篇
- 青椒回锅肉好吃做法 做法荟萃3篇
- 炒面家庭简单做法 做法集萃4篇
- 如何做皮蛋豆腐
- 馒头怎么做 家常做法 精选推荐做法5篇