家常辣子鸡

家常辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
两小匙
干红辣椒
10―15个
油
适量
生抽
适量
水
适量
葱姜蒜
适量
耗油
适量
花椒粒
适量
鸡腿
4个

家常辣子鸡做法步骤

1
四个鸡腿，去骨，将鸡肉切成1―2cm的小块~
2
葱姜蒜切末，装小碟~适量的花椒粒，装小碟~干红辣椒切断，装小碟~将一匙生抽、半匙耗油、两小匙白糖和水混合，当作调料汁~（装小碟是因为可以很好的下锅炒，不会那么匆忙~）
3
将鸡肉放入碗中，倒入适量的料酒、生抽、姜片和盐，拌匀，腌30分钟，入味呐~
4
将适量的油倒入锅中，烧热后，倒入腌好的鸡肉，炸至金黄色，然后呢……捞出，控油。
5
另倒入油，烧热后，倒入切好的葱姜蒜末，炒到有香味后，倒入干红辣椒段，然后你就会闻到香香的味道~~
6
将控好油的鸡肉倒入锅中，翻炒，然后倒入调好的调料汁~翻炒几分钟后，盛出。
7
Zazan~新鲜出炉的家常辣子鸡就做好啦~ 味道真的炒鸡赞~ 麻麻也夸这道菜好吃~ 嘿嘿……大家也快试试叭！

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