香辣小龙虾

香辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
6片
蚝油
少许
盐
适量
生抽
少许
大葱
1根
鸡粉
1小勺
蒜头
半个
小龙虾
750g
小辣椒
18个
香菜骨
少许

香辣小龙虾做法步骤

1
将小龙虾去小头，去虾线，清洗干嘛，掂干水
2
利用在掂水的时间里准备配料
3
小辣椒，大葱，香菜骨切小段，生姜，大蒜切片
4
锅烧干放油加入生姜，慢火烧到七成热，放入生姜是避免油会渐起来
5
放入小龙虾炸至金黄，再捞出，凉一会再烧热油，复炸20秒左右，捞起
6
然后方入小辣椒，生姜，大蒜，大葱，香菜骨爆香，倒再倒入小龙虾，翻炒一会，加入开水，然后加入盐，鸡粉，生抽，蚝油，大火收汁即可，装盘摆盘

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